《天然-天气变化》9月8日发表的一项研究指出，美国增长的添加糖摄取可能与全世界变暖有关，特别是于社会经济职位地方较低的人群中。于12°C至30°C的规模内，每一升高1°C，每一人天天的添加糖摄取就会增长0.70克。研究成果提醒，应减缓于将来天气变化情景下与过多摄取添加糖有关的潜于康健：Α

气温颠簸已经知会影响人们的饮食选择。更热的气候会增长身体对于补水的需求，凡是致使人们更喜欢食用冰镇或者加糖的产物。这类环境于习气摄取更多高糖含量食品及饮料的地域特别常见。过多摄取添加糖与肥胖、代谢疾病等其他康健危害有关。然而，天气变化怎样影响饮食习气，以和潜于的康健后果，一直不明确。

为了评估气候状态怎样影响添加糖摄取，英国卡迪夫年夜学的何盼与同事阐发了2004年至2019年美国度庭的食物采购数据，并将这些数据与该地域的景象形象学数据举行比力，包括气温、风速、降水及湿度等。

研究职员发明，添加糖摄取与12°C至30°C规模内的温度正相干。重要驱动因素为含糖饮料（如汽水及果汁）及冷冻甜品（如冰淇淋）的摄取量更年泛亚电竞,泛亚电竞官网,泛亚电竞app,泛亚电竞官方网站-夜。这类影响于收入或者教诲水平较低家庭中更显著。作者还有估计，到2095年，全美国天天的添加糖摄取可能会增长2.99克，而特定人群——包括女性、低收入及低教诲水平群体——的：岣。

作者认为，研究成果注解，人们必需火急解决因天气变化而加重的养分及康健不服等，针对于要害人群举行饮食顺应干涉干与。对于在美国及其他面对更年夜养分及康健挑战的国度来讲，以上阐发或者能用在引导食物政策及天气变化顺应计谋。

相干论文信息：https://doi.org/10.1038/s41558-025-02398-8